Diposkan pada Resep, Tanpa kategori

Resep Mie Kocok Bandung Enak dan Spesial

mie-kocok-bandung-spesial
mie kocok bandung

Berwisata memang kerap dilakukan banyak orang untuk sekedar refresing dan menghilangkan beban yang selama ini ditanggung. entah beban karena pekerjaan atau hal lainnya. Pilihan wisata kalau di negara indonesia sendiri beragam macamnay dan juga tempat yang dikunjungi juga sangat bervariasi.

Salah satu tempat yang menjadi tujuan wisata adalah kota bandung. kota bandung memang sangatlah indah dan juga tempat menarik yang bisa dikunjungi. kita bisa berkunjung ke tempat belanja di sempanjang kota. Pergi ke tempat yang asik dan menarik, di setiap penjuru kota.

Tak cuma berkeliling untuk melihat lihat pemandangan kota kita juga bisa melihat beragam antraksi hiburan yang ada. Dan yang menarik lagi, kita itu bisa makan sepuasnya aneka kuliner yang telah tersedia di kota bandung. Kota bandung memang identik dengan kulinernya yang lezat salah satunya adalah mie kocok bandung.

Untuk bisa menikmati me kocok bandung kalian tak usah risau dan galau. kalian tinggal mampir saja ke warung makan yang jual mie kocok ini, sekali makan dijamin perut kalian itu akan terisi. dan tak cuma itu kalau kalian pesannya banyak pasti akan langsung kenyang dan bisa-bisa ketiduran disana tempat warungnya maksudnya.

Selain membeli kita juga bisa buat sendiri dirumah, caranya gampang sekali kok. Tinggal ikuti saja resep mie kocok bandung spesial yang bisa kita dapatkan di berbagai media cetak ataupun online contohnya buletinresep yang mengulas masakan mie kocok bandung yang enak dan sangat lezat ini. Kalau kalian mau berikut ada resepnya khusus buat kalian semuanya.

Bahan utama:

5 buah kaki sapi /  kikil sapi asli kualitas bagus
1700 gram mie gepeng renyah
750 gram kecambah ( tauge ), di siangi sobat
11 liter air bersih sekali sobat
Minyak goreng secukupnya lah

Bumbu halus:

3 sendok makan ebi ( udang kecil ) yang sebelumnya sudah direndam dengan air hangat dulu sobat
5 butir bawang merah asli
3 siung bawang putih bagus
7 sendok makan garam dapur asli
9 sendok teh merica bubuk halus sekali
4 butir pala kualitas tinggi

Bahan pelengkap:

Daun bawang, dicincang halus
Daun seledri, dicincang halus
Kecap manis lezat
Jeruk nipis segar
Bawang goreng harum
Bakso sapi kenyal

Cara membuat mie kocok bandung asli enak :

Langkah pertama sobat, ambil kaki sapi atau kikilnya lalu bersihkan bulunya dengan cara dibakar dengan api. Jika bulunya tu sudah hilang, kerik dengan memakai pisau dapur pada bagian yang terbakar / gosong lah sampai terlihat kulit aslinya & bersih. Jika sudah begini tinggal dicuci sampai bersih kan dengan air. ( kalau tak ingin repot bisa beli yang langsung siap pakai /  sudah dibersihkan).
Kemudian, ambil panci masukkanlah sobat air bersih yang sudah disiapkan dan masukkan kaki sapi ( kikil). Rebus sampai mendidih sekali dan kikil sapi matang dan empuk dengan api sedang.
Kecilkan api, lalu angkat kikil sapi dari itu panci. Setelah itu potong-potong kiki sapi sesuai dengan selera kalian. Jika sudahlah masukkan kembali ke panci. Besarkan apinya lagi dan masak lagi.
Sembari menunggu mendidih, panaskan semua minyak secukupnya. Kemudian masukkan bumbu halus yang ada sudah dipersiapkan. Tumis bumbu sampai aromanya itu wangi dan harum.
Jika tumisan bumbunya dirasa sudah matang sekali. Angkat tumisan bumbu tersebut dan masukkan ke dalam panci rebusan berisi kikil sapi.
Aduk-aduk, lalu masak sampai benar mendidih. Setelah itu matikan apinya sobat.

Iklan
Diposkan pada Berita, Tanpa kategori

Bagaimana Sih Pengawet Makanan Itu Menjaga Makanan Tetap Awet dan Segar?

makanan

Pengawet mungkin memang sesuatu yang tidak bagus apalagi buat kesehatan, tapi mereka benar-benar kunci untuk sebagian besar makanan kita tetap segar dan aman dikonsumsi. Berikut adalah bagaimana mereka bekerja, dan apa yang harus Anda tahu tentang mereka ketika Anda melihat mereka pada label makanan.

Kebanyakan pengawet fokus pada dua alasan utama makanan memburuk: mikroba (jamur, bakteri) dan oksidasi. Menciptakan lingkungan yang tidak ramah untuk mikroba adalah salah satu cara untuk mengusir mereka pergi. Metode tradisional meliputi acar, fermentasi dan pengasinan.

Sementara metode tradisional ini masih digunakan hari ini, pengawet buatan juga sering digunakan untuk memperpanjang kehidupan atau istilahnya masa kadaluarsa dari makanan. Asam buatan menjaga mikroba untuk tumbuh dan berkembang, termasuk asam benzoat dalam saus salad dan asam propionat.

Adapun oksidasi, ada juga tradisional (diasap) dan modern (BHT, vitamin E) metode antioksidan. Keduanya berhenti tengik rasa dari berkembang dalam makanan seperti minyak, keju, dan sereal.

Sitrat dan asam askorbat berhenti makanan dari mengubah coklat, dan memperlambat reaksi enzim yang mengarah ke pembusukan. Pokoknya pengawet makanan memang berguna sekali untuk menjaga makanan yang kita miliki tetap segar dan tidak busuk. hanya saja kalau bisa pilih yang alami saja supaya baik untuk tubuh kita